หลักการพื้นฐานทางพิษวิทยา การจำแนกชนิด แหล่งที่มา สมบัติทางเคมีและฟิสิกส์ของสารพิษ  การประเมินความเป็นพิษ  ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดพิษ  กลไกของการเกิดพิษต่อระบบต่างๆของร่างกาย  อาการเป็นพิษ  การแก้พิษ  การบำบัดรักษาผู้ป่วยที่ได้รับสารพิษ