Course info

การทดลองที่เกี่ยวกับคัดเลือกเอนไซม์ การผลิตเอนไซม์แบบ Submerge Fermentation และ Solid stage Fermentation การสกัดเอนไซม์ การทำให้เอนไซม์บริสุทธิ์   (Extraction, concentration, and purification) การตรวจสอบความบริสุทธิ์ของเอนไซม์ ผลของอุณหภูมิ pH ต่อการทำงานของเอนไซม์  ในหัวข้อที่สนใจ