รายวิชานี้เป็นการกล่าวถึงหลักและทฤษฎีของเศรษฐศาสตร์ รวมทั้งทฤษฎีด้านการผลิต ต้นทุนการผลิต อุปทานและรายได้ การทำกำไรสูงสุด ความต้องการและการบริโภค ความยืดหยุ่นด้านราคา การกำหนดราคาตลาด ตลาดที่มีการแข่งขันและไม่แข่งขัน โดยนำหลักและทฤษฎีที่กล่าวถึงมาประยุกต์ใช้กับสินค้าเกษตร และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทบาทของภาคการเกษตรในประเทศไทย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และระบบเศรษฐกิจของโลก รายวิชานี้ยังรวมถึงการตรวจสอบเกี่ยวกับปัญหาและนโยบายด้านการเกษตร
This course introduces to the principles of economics including production principles; production costs, supply and revenue; profit maximisation; consumption and demand; price elasticity; market price determination; and competitive versus noncompetitive market models. These principles are applied to agriculture and discussing in the role of agriculture in Thailand, Southeast Asia countries, and world economies. The Topics include a survey of agricultural problems and policies