ความสำคัญทางเศรษฐกิจของพืชน้ำมัน เช่น ยางพารา ปาล์มน้ำมัน มะพร้าว และอื่นๆเป็นต้น ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ การปลูก นวัตกรรมการจัดการแปลงปลูก สภาพแวดล้อมที่มีผลต่อผลผลิต การจัดการผลผลิตเพื่อการแปรรูป ข้อจำกัดในการผลิต การตลาด การใช้ประโยชน์ในเชิงอุตสาหกรรม