รายวิชานี้ศึกษาแนวคิดของฮาลาลตามหลักการศาสนาอิสลาม การจัดการธุรกิจให้ถูกต้องตามหลักการฮาลาล ทั้งทางด้านการเงิน การตลาด การจัดการทรัพยากรมนุษย์ การผลิต การขนส่ง การจัดการคลังสินค้า การบริการ การขอรับรองมาตรฐานฮาลาล แนวปฎิบัติของประเทศต่าง ๆ เกี่ยวกับฮาลาลและตลาดฮาลาลโลก รวมถึงส่งเสริมให้ผู้เรียนได้นำความรู้ด้านการจัดการธุรกิจฮาลาลไปประยุกต์ใช้กับการประกอบอาชีพด้านต่างๆ ในอนาคต และการศึกษาดูงานนอกสถานที่