FSI62-358 Nutrition of Macronutrients

รายวิชานี้มุ่งเน้นการคำนวณพลังงานจากอาหาร เมแทบอลิซึมของสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารให้พลังงานกับภาวะโภชนาการ รวมทั้งความรู้ใหม่ๆ เกี่ยวกับโภชนาการของไขมัน โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
This course focuses on the calculation of the energy content of foods, metabolism of macronutrients, relation between macronutrients and nutritional status and the up-to-date topics in the nutrition of lipid, protein and carbohydrate.