กระบวนการทางสรีรวิทยาของพืชที่เกี่ยวข้องกับการผลิต เช่น การสังเคราะห์แสง การหายใจ การลำเลียงอาหารและน้ำ ธาตุอาหารพืช ฮอร์โมนพืช การเจริญเติบโตของพืช ปัจจัยที่มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพของพืช