Course info
จุดมุ่งหมายของรายวิชา BIO60-212, BIO212, BIO212(C)
นักศึกษาจะได้เรียนรู้และฝึกเทคนิคปฏิบัติการเกี่ยวข้องกับงานทางด้านจุลชีววิทยา รวมทั้งการอ่านผลการทดลอง การแปลผลการทดลอง และการเขียนรายงานปฏิบัติการ เพื่อเพิ่มพูนและพัฒนาทักษะทางด้านวิทยาศาสตร์และเสริมความรู้ที่ได้จากการเรียนในภาคบรรยาย นอกจากนี้นักศึกษาจะได้นำความรู้พื้นฐานจากการทำปฏิบัติการไปประยุกต์ใช้ในการศึกษาจุลินทรีย์ในระดับสูงต่อไป โดยเมื่อสิ้นสุดการเรียนการสอนแล้ว นักศึกษาต้องสามารถ
1) เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์และทำการเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์โดยเทคนิคปลอดเชื้อได้
2) ใช้กล้องจุลทรรศน์และดูแลรักษากล้องจุลทรรศน์ได้อย่างถูกวิธี
3) ใช้ฮีมาไซโทมิเตอร์ (haemacytometer) ในการนับจำนวนจุลินทรีย์ และไมโครมิเตอร์ (micrometer) ในการวัดขนาดจุลินทรีย์ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ได้อย่างถูกต้อง พร้อมทั้งสามารถนำข้อมูลที่ได้ไปทำการวิเคราะห์ผลได้
4) อธิบายหลักการการศึกษารูปร่าง โครงสร้าง และการติดสีของแบคทีเรีย และสามารถการย้อมสีแบคทีเรียโดยวิธีการต่างๆได้
5) ทดสอบสมบัติทางสรีรวิทยาของจุลินทรีย์และประมวลผลจากการทดสอบด้วยวิธีต่างๆได้
6) ศึกษารูปร่างลักษณะและโครงสร้างต่างๆ ที่สำคัญของเชื้อราและยีสต์
7) อธิบายของความสัมพันธ์การเจริญของจุลินทรีย์กับชนิดของอาหาร และสามารถเลือกใช้อาหารเลี้ยงเชื้อได้ถูกต้องตามวัตถุประสงค์
8) อธิบายผลของสภาวะแวดล้อมต่อการเจริญของจุลินทรีย์ และสามารถเลือกใช้วิธีการในการกำจัดและยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ได้
9) อธิบายหลักการและนับจำนวนไวรัสด้วยวิธีราดทับ (agar overlay) ได้
10) อธิบายปฏิกิริยาการจับกลุ่มของเซลล์เม็ดเลือดและลักษณะของเซลล์เม็ดเลือดชนิดต่างๆ ของคน และศึกษาวิธีการจำแนกแบคทีเรียโดยใช้ปฏิกิริยาการจับกลุ่ม (agglutination) ได้
11) ทดสอบคุณภาพน้ำนมและคำนวณหาปริมาณของจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในน้ำนมได้
- Teacher: ผศ.ดร.นิยม กำลังดี
- Teacher: ผศ.ดร.พิชญาภัค วินทะชัย
- Teacher: ผศ.ดร.จริยา สากยโรจน์